Ассам Динжан (TGFOP1)

Асса́м или асса́мский чай (Assam) — сорт чёрного крупнолистового чая, выращиваемого на северо-востоке Индии, в долине реки Брахмапутры, между Шиллонгом и Восточными Гималаями. В дикой природе растение может достигать высоты до 20 метров, но на плантациях ему не дают вырастать более 2 метров (для удобства сбора).

Ассам, так же как и смешанные чаи с ассамом, нередко продаются в Великобритании как «чаи к завтраку» (англ. breakfast tea).

Чай собирается два раза в год: весной (март — апрель) и летом (июль — сентябрь). Основной объём чая собирается во время второго сбора, который при этом считается самым хорошим. Второй сбор, который обычно длится до сентября, может быть продлён до декабря. В этом случае появляется третий сбор — зимний.

Имеет специфический, пряный, немного цветочный аромат с необычными для чёрного чая медовыми нотками. Прекрасно сочетается с молоком, сахаром и лимоном, но для более полного удовольствия от ассамовского послевкусия лучше этого избежать. Для лучшего ощущения послевкусия, после каждого глотка воздух надо выдыхать наполовину через рот, а наполовину через нос. Наградой за это будет легкий солодовый привкус с почти ментоловым свежим оттенком.

Название плантации произошло от слова Dinjan, что означает "Духовная река". Ассам Динжан имеет мягкий вкус с пряно-цветочными тонами и долгое послевкусие.

 

Как заваривать:

Черный чай
Индия
Ассам
Gutenberg
Оставьте первый отзыв! Написать отзыв
 

Индийский черный чай из штата Ассам, плантация Динжан

Похожие товары
Ассам TGFOP
Классический индийский чёрный чай с высоким содержанием золотых типсов
Черный чай
Индия
Ассам
Indian Tea Leaf, Co.
135 руб
Ассам Бокел (TGFOP)
Индийский черный чай из штата Ассам, плантация Бокел
Черный чай
Индия
Ассам
Gutenberg
109 руб
Ассам Киюнг (TGFOP1)
Индийский черный чай из штата Ассам, плантация Киюнг
Черный чай
Индия
Ассам
Gutenberg
151 руб
Ассам Диком (TGFOP1)
Индийский черный чай из штата Ассам, плантация Диком
Черный чай
Индия
Ассам
Gutenberg
181 руб
Выдержанный 25%
Дарджилинг, 1-й сбор 2014 год
Элитный индийский черный чай Дарджилинг первого сбора 2014 года коллекционного качества. Выдержанный
Черный чай
Индия
Дарджилинг
Gutenberg
160 руб 214 руб
Корзина